日本の農家は、今、危機に直面しています。荒れた畑、休んでいる田。生命の母である大地をもう一度取り戻したいと、農薬の散布を出来るだけ抑えた麦作りをしている農家があります。大地にもやさしく、体にもやさしい小麦粉は、坂利のそうめんや、うどんに使われています。


坂利のそうめんやうどんをおいしくしてくれる国産の小麦粉は、坂利のこだわりです。


次回のこだわりは技です。お楽しみに。